I nostri menu
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Degustazione pesce
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Degustazione carne
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Menu Jazz
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Le ricette  storiche
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I vini
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I nostri Menu


 
 

Antipasti

Insalata di pollo alle mele e cipolla all’agrodolce
Tortino di patate con roselline di Prosciutto jamòn e bufala
Insalata di piovra con patate e misto di scoglio
Pesce spada marinato con insalata d’agrumi e dressing al finocchietto selvatico
Mazzancolle con melone in salsa di mandorle

Primi piatti
Paccheri di Gragnano con Aragosta
Calamarata con salsa imperiale
Scialatielli ai sapori di mare
Ravioli al ragù di lepre e porcini
Timballo alla Norma

Secondi piatti
Coda di rospo arrosto con lardo di Colonnata
Pescatrice del Mediterraneo con pomodorini capperi e olive
Calamari ripieni con scarola brasata e patate allo speck
Tagliata di tonno alla griglia con verdure a vapore
Filetto Rossini
Fiorentina Chianina alla griglia

Dessert
Parfait alla nocciola
Coppa di crema e frutti di bosco
Gratin di frutta


 

La qualità
Il successo di una buona e salutare cucina sta tutto nella scelta delle materie prime. Selezioniamo con cura i nostri fornitori abituali, avendo cura di trovare sempre il prodotto migliore da portare alla tavola dei nostri clienti.
E' la nostra tradizione.
L'ospitalità
Ci vantiamo di essere discendenti della Magna Grecia. Come i greci crediamo che l'ospite sia sacro e gli vada offerto il boccone migliore.
Ecco perchè chi passa da qui non fa il suo cammino invano...
 
Hotel Ristorante La Rupe di Filizzola Alfonso, Piazza A. Magliani 40, 84057 Laurino (SA)  tel/fax  0974.94.10.64  P.I.04259300657