I nostri menu
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Degustazione pesce
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Degustazione carne
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Menu Jazz
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Le ricette  storiche
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I vini
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Menu degustazione carne


 
 



Antipasti


Rosa di crudo di Parma con mozzarella caprese
Carpaccio di manzo su crostone, misticanza e salsa al tartufo

Primi piatti

Risotto con provola affumicata al profumo di basilico
Tagliatelle con ragù e brunoise di verdure
Pappardelle al ragù di lepre
Tonnarelli all'anatra gentile e il suo petto scaloppato
Cavatielli con broccoletti, pomodorini e ricotta pepata.

Secondi piatti

Maialino al forno con patate profumato al mirto
Straccetti di bufalo saltati con pomodorini, rucola e mozzarella
Tagliata di controfiletto al timo
Roast beef in crosta aromatica
Filetto di manzo al rosmarino con verdure grigliate
Entrecote alla Mirabe

Dessert
Parfait alla nocciola
Coppa di crema e frutti di bosco
Gratin di frutta


 

La qualità
Il successo di una buona e salutare cucina sta tutto nella scelta delle materie prime. Selezioniamo con cura i nostri fornitori abituali, avendo cura di trovare sempre il prodotto migliore da portare alla tavola dei nostri clienti.
E' la nostra tradizione.
L'ospitalità
Ci vantiamo di essere discendenti della Magna Grecia. Come i greci crediamo che l'ospite sia sacro e gli vada offerto il boccone migliore.
Ecco perchè chi passa da qui non fa il suo cammino invano...
 
Hotel Ristorante La Rupe di Filizzola Alfonso, Piazza A. Magliani 40, 84057 Laurino (SA)  tel/fax  0974.94.10.64  P.I.04259300657